Zero Rosé De Saignée Alta Langa docg Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2014

40,00 IVA inclusa

DETTAGLI VINO:

Vitigni: 100% Pinot Noir

Vendemmia: Manuale in cassa

Alcol: 12,50%

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e crostacei. Perfetto con il prosciutto e piatti a base di salmone.

Temperatura di servizio: 4 – 6° C

Longevità: 15 – 20 anni

 

COD: 1.AL14ROSZR060075 Categorie: ,

Descrizione

Zero Riserva Pas Dosé Rosé de Saignée rappresenta lo stile che Enrico Serafino ha sempre mantenuto sui suoi Alta Langa. La complessità del terroir si sposa con le caratteristiche in purezza del vitigno Pinot Nero, esaltate dalla vinificazione in saignée, che caratterizza i rosati per il frutto del pinot nero e una struttura più importante. La scelta di evitare qualsiasi dosaggio unita alla sboccatura tardiva permette a questo vino di affermare la sua personalità e unicità.

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ZERO ROSE 2014 – IT