Serralunga 12

720,00 IVA inclusa

Vitigni: 100% Nebbiolo

Vendemmia: 100% manuale

Alcool: 14,50 %

Abbinamenti: Si abbina a cacciagione, arrosti, formaggi stagionati. Apprezzato anche per il dopo cena.

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Longevità: 15 - 20 anni

Giovane Invecchiato

Leggero Corposo

Dolce Secco

Acciaio Legno

Categoria:

Maggiori informazioni su Serralunga 12

Questa confezione contiene:

Barolo Docg  MGA del Comune di Serralunga 2016:  è noto per la sua longevità, austerità e complessità. L’attenta coltivazione dei vigneti, il processo di vinificazione e l’accurato affinamento in rovere permettono a Enrico Serafino di rendere attuali queste caratteristiche. Il Serralunga Barolo Enrico Serafino vuole essere una interpretazione contemporanea dell’importante tradizione di questo territorio.

+ fardo protettivo

Il 2017 sarà ricordato per le gelate di aprile e per il successivo clima molto caldo e secco. Pertanto, le condizioni sono state perfette in termini di sviluppo e protezione delle piante. A settembre, le temperature sono diminuite sensibilmente con notevoli differenze tra temperature diurne e notturne. Questa situazione è stata particolarmente positiva per il profilo polifenolico delle uve da vino rosso con ciclo vegetativo medio lungo. Il 2017 può certamente essere ricordato come un’annata anticipata con uve sane e complesse.

 

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SERRALUNGA BAROLO 2017 – IT