Descrizione
Barbaresco Enrico Serafino è apprezzato per la sua armonia ed eleganza dovuta ai tannini vellutati e alla morbida acidità. Grazie all’attenta gestione durante il processo di fermentazione, i caratteri dell’uva sono perfettamente inclusi nella potenza del vino che si presenta invitante, ricco ed elegante.
Il 2015 è stato caratterizzato da un clima favorevole durante l’intera stagione, dalla fioritura alla raccolta. L’estate è stata calda e asciutta, con scarsi giorni di pioggia che hanno offerto uve molto sane. A settembre il tempo è stato mite con giornate soleggiate e notti fresche. Grazie a ciò la raccolta è stata anticipata (di circa 7 giorni) con uve che erano perfettamente mature e ben equilibrate. Il risultato finale è stata un’annata con vini eleganti ed espressione piena del terroir.
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Riconoscimenti annata 2015:
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
JAMES SUCKLING: 93 punti
Riconoscimenti altre annate:
– 2017 –
JAMES SUCKLING: 93 punti
– 2016 –
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
JAMES SUCKLING: 92 punti
WINE ENTHUSIAST: 90 punti
– 2014 –
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
– 2012 –
JAMES SUCKLING: 91 punti
