Descrizione
Barbaresco Enrico Serafino è apprezzato per la sua armonia ed eleganza dovuta ai tannini vellutati e alla morbida acidità. Grazie all’attenta gestione durante il processo di fermentazione, i caratteri dell’uva sono perfettamente inclusi nella potenza del vino che si presenta invitante, ricco ed elegante.
L’annata 2014 è iniziata con un inverno mite seguito da una primavera precoce. L’inizio dell’estate ha visto temperature pienamente nella media storica e precipitazioni oltre la media con piogge rare ma molto abbondanti. Il mese di settembre è stato positivo con una buona escursione termica, fattore che si è mantenuto stabile anche nel mese di ottobre contribuendo in modo determinante alla maturazione dell’uva e alla composizione del suo quadro fenolico.
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Riconoscimenti annata 2014:
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
Riconoscimenti altre annate:
– 2017 –
JAMES SUCKLING: 93 punti
– 2016 –
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
JAMES SUCKLING: 92 punti
WINE ENTHUSIAST: 90 punti
– 2015 –
GAMBERO ROSSO: Duebicchieri
JAMES SUCKLING: 93 punti
– 2012 –
JAMES SUCKLING: 91 punti
