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Vigneti

Il nostro lavoro è principalmente quello di camminare in ogni vigneto durante le varie stagioni con il fine di scoprire il vino segreto che in esso si nasconde, portando alla luce il vero tesoro del terroir.

Enrico Serafino ottiene le sue uve da circa 60 ettari di vigneti dislocati nell’area UNESCO delle Langhe, Roero e Monferrato.

La cantina è proprietaria di 25 ettari di vigneti a Serralunga d’Alba, Canale e nell’Alta Langa. A ciò si aggiungono altri 35 ettari che sono coltivati sulla base di accordi di lungo termine strettamente controllati dagli agronomi della Casa.

I vigneti di proprietà si trovano nelle seguenti aree:

  • Langhe
    • Barolo
      Serralunga d’Alba: Briccolina, Meriame and Carpegna
  • Alta Langa
              Cerretto Langhe: La Soprana, Pineta, Benso
  • Roero
              Canale: San Defendente, Oesio, Valpone